mini牛角小面包
“ 做面包是一种享受，我感觉像是在玩泥巴 ，嘿嘿，既欣赏了作品，又可以吃到美味的面包。何乐而不为呢。我喜欢做面包时忙碌的感觉，双手沾满面粉，满冰箱找黄油找发酵粉找白糖..............”
[主料]
面粉：200g
[辅料]
白糖：40k
玉米油：50k
发酵粉：少许
盐：3k
牛奶：200k
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[迷你牛角小面包的做法步骤]
1、先250k牛奶倒入面包机，鸡蛋，白糖，盐，接着放250k面粉，最后放发酵粉额，开机，进入和面状态。已经搅拌好的面团.........等待发酵
2、面团是不是大了好多，取出揉面团，排出气体后，再二次发酵30分钟。
3、取出面团擀开长方形，斜刀切三角形，顶端再切开一小口，好卷起，卷到块完的时候，小角上抹蛋液卷起。
4、等待50分钟发酵好以后，抹上蛋液上烤箱，烤箱预热8分钟180度。
5180、度15分钟后就可以了。
[小窍门]
烤箱要预热，面团要二次发酵，发酵时间要足够。
使用的厨具：电烤箱
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