【酸辣蕨根粉】
“ 【蕨根粉营养价值】：蕨根粉是一种药食同源的天然野生植物，即可入药又可食用，富含铁，锌，硒等多种微量元素和维生素及多种必需氨基酸，其VC含量高达28.6多毫克/百克以上．本草纲目载*蕨根祛热解毒.，利尿道，令入睡，补五脏不足．蕨根淀粉是当地人民历来十分喜爱的野生珍稀食品．本产品原料采自深山，天然野生无污染，经现代工艺取其根部淀粉精制而成．是绿色保健食品中又一珍品。”
[主料]
蕨根粉：适量
朝天椒：适量
花椒：适量
白香醋：适量
青红椒：适量
[辅料]
大蒜：适量
口味：酸辣
工艺：炝
耗时：十分钟
难度：简单
[酸辣蕨根粉的做法步骤]
1、准备食材。
2、蕨根粉用开水煮熟。
3、过一遍凉开水，将切好的青红椒放在上面，然后把打算拍成蒜粒放到最上面，撒上食盐和调料。
4、锅里倒油，放入花椒粒喝朝天椒爆出香味。
5、浇到菜上。
6、浇到菜上。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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