西红柿炒丝瓜
[主料]
丝瓜：二根
西红柿：一个
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
[调料]
料酒：适量
白糖：少许
口味：酸甜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[西红柿炒丝瓜的做法步骤]
1、丝瓜去皮切滚刀块，西红柿去皮切丁，葱蒜切片。
2、起锅烧油，下蒜片炒出香味。
3、加葱片炒香。
4、下西红柿煸炒，加料酒适量，白糖少许。
5、下丝瓜翻炒，加盐少许，小火焖十不好意思分钟。加鸡精少许，大火收汁即可。
6、出锅装盘。加碗米饭，太美了。
[小窍门]
要小火焖，丝瓜易软烂。汤汁酸甜可口。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜