小猪馒头
“ 以前就喜欢在网上看大家的美食博客，其中特别是一些妈妈们总能做些令人惊叹的美食，很佩服她们的想象力。自己当了妈妈以后才明白，和大家一样，总想把一切美好的东西都给宝宝。这做美食也是一样，是用爱来烹调的，当然会创造出各种美食奇迹！这款小猪包子，很早就看过，一直想尝试，今天做的很匆忙，没有时间来仔细的捏猪耳朵，下次咱再改进！”
[主料]
面粉：250g
水：125g
酵母：3g
[辅料]
红豆沙：适量
[配料]
红色素：1滴
口味：原味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[小猪馒头的做法步骤]
1、酵母放进水里溶化后倒进面粉里，揉成光滑的面团
2、盖上保鲜膜，放温暖处发酵到2倍左右的大小
3、发好了之后，取出揉匀排出空气，分成40g一个小面团，在将每一个揉圆
4、取剩余的一块面团里面滴入1滴红色的色素
5、揉成粉红色的面团
6、将豆沙馅也分成8个小圆球
7、去一个小面团，擀成圆皮包入豆沙馅后，搓圆
8、取粉红色的面团，做成耳朵，鼻子
9、将耳朵，鼻子按上去。用牙签扎2个孔，塞进黑芝麻作为眼睛
10、做好之后，把所有的生坯放在蒸笼上，盖上盖子发酵15分钟。然后冷水入锅，中火蒸上15分钟左右，关火后3分钟再揭开盖子
[小窍门]
1、.和面得时候，水不要一次加入，最后留20g酌情的添加，面团尽量和的硬一点！
2、.粘耳朵，鼻子的时候可以沾点水更好造型！
3、.关火之后，一定要等上3~5分钟再揭开盖子！
使用的厨具：蒸锅
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