蒜蓉粉丝蒸龙虾
“ 提到蒜蓉粉丝，不知道各位食客大大都能想到什么，反正我先想到的就是生蚝和扇贝~在我的学生时期，常吃到有关蒜蓉粉丝的东西就是这两样了，用龙虾做的简直太过奢侈.....
不过今天可以过过嘴瘾了~哈哈”
[主料]
龙虾：适量
[辅料]
青椒：适量
植物油：适量
粉丝：适量
大蒜：适量
蚝油：适量
鸡精：适量
海盐：适量
红椒：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[蒜蓉粉丝蒸龙虾的做法步骤]
1、青红黄椒切丝后切碎
2、油锅中加入蒜末
3、加入青红椒碎炒香
4、加入耗油
5、加入鸡精/海盐继续翻炒
6、盛出备用
7、将龙虾肉剪几段方便入味
8、放入蒸笼并铺满粉丝
9、浇上蒜蓉
10、上屉蒸
11、蒸10分钟
12、完成
[小窍门]
用剪刀将虾肉剪开几个小口，方便入味
炒蒜蓉时注意火候，火不要太猛
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐 学生