蒜苔鱿鱼
[主料]
鱿鱼：一条
蒜苔：一斤
[辅料]
葱：少许
姜：少许
[配料]
酱油：少许
盐：少许
鸡精：少许
料酒：少许
醋：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜苔鱿鱼的做法步骤]
1、蒜苔切断
2、鱿鱼花刀后加少许料酒腌渍五分钟，焯水备用，注意不要焯时间长了，开水放入打几下就捞出。
3、花生油姜沫葱煸炒后放入蒜苔和焯好水的鱿鱼一起炒半分钟左右，
4、最后根据自己品味放入酱油醋盐味精或者鸡精装盘
使用的厨具：炒锅
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