姬松茸豆腐
“ 最近世界各地掀起保衛地球运动，庞大的畜牧业，的確污染地球，我想我們真的要開始多吃素少吃肉啦。”
[主料]
燙过的豆腐：－塊
浸透姬松茸：十隻左右
枸杞：几十粒
姜絲：適量
[辅料]
姬松茸水：－飯碗
糖：半茶匙
盐：半茶匙
味素：－点点
黑醋：小半匙
黍粉：—茶匙
醬油：二滴
口味：其他
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[姬松茸豆腐的做法步骤]
1、豆腐，姬松茸，枸杞，姜絲，和－碗全部佐料攪拌一起的味汁。
2、用二湯匙油爆香姜絲，再下松茸炒香。
3、下味汁煮至滚開，关火。
4、把未汁淋在豆腐上即成。
[小窍门]
用熱盐水燙豆腐，会结实－点，記得豆腐会不断釋出水份，淋汁之前要倒干水，湯汁才不会弄稀。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜