菠菜鱼蓉羹
“ 这款菠菜鱼蓉羹是为幼儿们设计的，菠菜和黑鱼都是营养极丰富的食材，把它们融合在一起做成一个小汤羹，颜色也很漂亮，让挑食的小朋友爱上吃饭，你家的宝宝一定也会喜欢的吧！”
[主料]
菠菜：适量
黑鱼：适量
[辅料]
姜葱：适量
胡萝卜：适量
[配料]
盐：适量
鸡高汤：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[菠菜鱼蓉羹的做法步骤]
1、黑鱼片下背上一片肉
2、将鱼肉去皮去骨去皮再切成小块
3、放姜葱水里浸泡一会儿了再沥干
4、菠菜氽烫一下捞出
5、将菠菜、鱼肉放料理机，加入少量盐、蛋清、生粉打成菠菜鱼泥（如果要做鱼线还要多搅拌至起劲）
6、将菠菜鱼泥装入裱花袋前面剪一小口
7、热水烧开，将菠菜鱼泥挤入到锅中，再调入高汤，少量盐和胡椒粉
8、胡萝卜搓丝在沸水里氽烫下捞起
9、摆在菠菜鱼蓉羹上面即可。
使用的厨具：煮锅
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