老板鱼炖豆腐
[主料]
老板鱼：适量
豆腐：适量
[辅料]
盐：适量
胡椒粉：适量
醋：适量
糖：适量
料酒：适量
葱姜蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[老板鱼炖豆腐的做法步骤]
1、老板鱼去内脏洗净切块，葱姜切好。
2、老板鱼去内脏洗净切块，葱姜切好。
3、锅加油烧热，放入葱姜炒香。
4、锅加油烧热，放入葱姜炒香。
5、加入老板鱼，炒至鱼变白。
6、加水煮10分钟左右，加盐、几滴醋、糖、料酒、胡椒粉。
7、豆腐切块。
8、锅中下入豆腐，再煮5、6分钟，至汤汁渐浓关火。
9、出锅加点香菜。
10、非常鲜美。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 私房菜