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洋葱炒鲳鱼鲞
“ 原料 :鲳鱼鲞 300G 洋葱 一个 色拉油 50G 盐适量 料酒 适量 生抽适量 姜末 20G 蒜末 15G 做法 : 1、 鲳鱼鲞 去掉头尾 ,切块 ,用清水浸泡 30分钟 2、 姜蒜末切好备用 3、洋葱切好备用 4、 热锅下油 ,放入姜蒜末 爆香 5、 放入鲳鱼鲞 ,翻炒一会 6、 淋入适量的料酒去腥 7、放入洋葱 8、 淋入适量的生抽调色 ,接着加入水闷煮一会 9、 加入适量的盐调味 10、 等汤汁收的差不多了 出锅 装盘” [主料] 鲳鱼鲞:300G 洋葱:一个 [辅料] 姜末:20G 蒜末:15G [调料] 盐:适量 生抽:适量 料酒:适量 口味:其他 工艺:煮 耗时:半小时 难度:简单 [洋葱炒鲳鱼鲞的做法步骤] 1、 鲳鱼鲞 去掉头尾 ,切块 ,用清水浸泡 30分钟 。 2、 姜蒜末切好备用。 3、洋葱切好备用。 4、热锅下油 ,放入姜蒜末 爆香 。 5、 放入鲳鱼鲞 ,翻炒一会 。 6、 淋入适量的料酒去腥。 7、 放入洋葱翻炒。 8、淋入适量的生抽调色 ,接着加入水闷煮一会。 9、 加入适量的盐调味 。 10、 等汤汁收的差不多了 出锅 装盘 。 使用的厨具:平底锅 所属分类: 热菜 家常菜