简单又好吃的红枣小蛋糕
[主料]
鸡蛋：4个
面粉：150克
玉米淀粉：100克
[辅料]
冰糖粉：60克
大枣：6个
[配料]
橄榄油：5毫升
白醋：几滴
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[红枣小蛋糕的做法步骤]
1、原材料图，面粉和玉米淀粉混合过筛
2、蛋黄和蛋清分离，蛋清打入无油无水的容器里，加入几滴白醋，加入50克冰糖粉
3、用电动打蛋器打到硬性发泡
4、混合过筛的面粉中加入蛋黄，加入10克冰糖粉，加适量水搅拌成面糊
5、面糊里加入橄榄油，搅拌均匀
6、打发的蛋清和面糊混合均匀（分次混合，划十字方式搅拌）
7、加入大枣
8、装入一次性磨具中，装八分满
9、放入烤箱烤8分钟即可
10、出炉了
11、很松软
12、简单美味
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙