鲜肉炒蒜薹
[主料]
蒜薹：150克
猪肉：70～80克
[辅料]
花生油：5克
食盐：6克
生抽：5克
鸡精：1克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：数小时
难度：简单
[鲜肉炒蒜薹的做法步骤]
1、蒜薹摘洗干净。
2、放5克食盐。
3、搅拌均匀，腌制1～2小时。
4、清水洗净，沥干水分。
5、猪肉切蒜薹粗细的条。
6、锅烧热油。
7、放入猪肉煸炒。
8、放食盐约1克，炒至断生。
9、放蒜薹翻炒。
10、放生抽，翻炒至蒜薹熟透，放鸡精翻炒均匀即可。
11、装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐