青椒炒肉片
“ 青椒与肉类同食，可以促进人体对营养的消化和吸收。因此青椒炒肉片是一道非常不错的下饭菜，做法简单，清香适口，味道鲜美。青椒富含维生素C，常食有利于增强人体免疫功能。”
[主料]
青椒：3个
瘦肉：1块
[辅料]
白糖：适量
[配料]
酱油：适量
味精：适量
盐：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒炒肉片的做法步骤]
1、青椒洗净，去籽后，切成小块；
2、瘦肉切片；
3、冷锅倒油，加热后，加1小勺白糖；
4、待糖融化变色，倒入肉片翻炒，点少许酱油，炒匀；
5、下青椒翻炒，点少许料酒，加一点水；
6、待青椒颜色变深，加入盐和味精调味，翻炒均匀，关火；
7、出锅，装盘。
[小窍门]
【宜】
青椒与苦瓜同食，可以使人体吸收的营养更全面，而且还有美容养颜，瘦身健体的效果。
青椒与空心菜同食，有降低血压、止痛消炎的作用。
青椒与肉类同食，可以促进人体对营养的消化和吸收。
青椒与鳝鱼同食，不但开胃爽口，还可以降低血糖。
【忌】
青椒与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收，降低其营养价值。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜