豆腐丸子
“ 今天在家做的豆腐丸子，家人都说很好吃，外焦里嫩的，就是有一个小小的遗憾，就是家里的相机被朋友借走啦，苦命的我只能用手机照啦，像素不好，照的不清楚啊，希望亲们可以理解！！！”
[主料]
豆腐：一大块
[辅料]
胡萝卜：一小根
香菜：100克
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
白糖：少许
蚝油：适量
白胡椒粉：少许
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：三刻钟
难度：普通
[豆腐丸子的做法步骤]
1、将切好的食材还有调料，连同豆腐一起搅拌均匀（我用的是一次性手套给抓匀的）
2、最后就是炸啦，锅中放适量的油，加热到八成热的时候，依次下入丸子（我是用手一个个的挤出来的，在用勺子放入锅中），炸到金黄色的时候盛出，待所有的丸子都炸好后，全部重新放入锅中复炸一次，使其口感更佳
3、将所有食材洗净，胡萝卜切成下碎
4、将葱姜蒜切沫
5、将香菜切沫
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜