淡淡的一抹紫，一掐黄——水晶包
“ 喜欢缤纷的色彩，衣服如是：橙赤绿黄,每个季节都拥有。 闲来用澄面，配上胡萝卜汁,紫甘蓝汁，做成一个个晶莹剔透的水晶包，花边上点缀的淡淡一抹紫，一掐黄，是心中的一丝清风，一缕阳光，一份闲情。 生活赋予我五彩斑斓，我让它灿烂如诗。”
[主料]
澄粉：400
淀粉：200
包子肉馅：一盆
[辅料]
胡萝卜：一个
紫甘蓝：3、4片
青菜：一小把
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[水晶包的做法步骤]
1、准备有颜色的食材。
2、料理机打成汁。
3、汁水很鲜艳吧。
4、澄粉200克，淀粉150克，干粉搅拌均匀，用沸水冲，不停用筷子搅，搅成絮状，稍凉，揉成光滑面团，防止沾手，我手上抹了猪油。
5、澄粉和淀粉按2比1的比例搅匀，有颜色的汁水加热，分别冲进干粉中，同上，揉成面团。绿色水加热不成工，没做成绿色面团。
6、白色面团扭成小剂子，有色面团取出，搓成小绳状。
7、白面皮外围上有色面皮，擀吃面皮。
8、白面皮外围上有色面皮，擀吃内白外紫的面皮。
9、左手心托上面皮，放入肉馅料，右手顺势一收口，自然成一朵花儿。
10、也可做成饺子形状。
11、上蒸笼大火蒸5分钟，千万别蒸过头，花易散开。
12、晶莹剔透的水晶包。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜