豆腐煮鱼头
[主料]
胖头鱼鱼头：一个
老豆腐：225克
[辅料]
姜片：适量
葱段：适量
[配料]
料酒：少许
韩式辣椒酱：适量
生抽：少许
盐：少许
鸡精：少许
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[豆腐煮鱼头的做法步骤]
1、材料：胖头鱼鱼头（已洗净）
2、老豆腐、姜片、葱段
3、将老豆腐放在案板上切成小块，待用。
4、烧锅倒油烧热，下入已洗净的胖头鱼鱼头煎一下。
5、随后，搁入姜片，加少许料酒。
6、接着，合入切成小块的老豆腐，加入适量的清水煮开。
7、然后，加适量的韩式辣椒酱。
8、加少许生抽。
9、加少许盐。
10、加少许鸡精。
11、调味煮开，煮上3——4分钟。
12、最后，搁入葱段，即成。
13、盛出，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 冬季食谱 午餐