紫菜蛋花汤
“ 紫菜，营养丰富的海菜，性寒。适宜盛夏季节食用，可消暑热，补养分！适宜正在生长身体的青少年食用！
  让我们自己在家做这款健康又营养的紫菜蛋花汤吧！它虽然做法简单，美味却是堪比快餐厅的紫菜蛋花汤噢！”
[主料]
紫菜：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
胡萝卜：适量
葱花：适量
[配料]
盐：适量
香油：适量
味极鲜：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[紫菜蛋花汤的做法步骤]
1、准备所需食材，备用
2、胡萝卜用刨床擦丝，再改刀切成小粒，葱切成葱花备用
3、紫菜用温水泡软
4、锅内入油，小火烹香葱花
5、再放入胡萝卜丁煸香
6、倒入适量清水，熬至开锅
7、放入泡软的紫菜，再小火煮一会儿，放盐调味，淋入一点味极鲜
8、准备两个鸡蛋，把鸡蛋打入碗内，放少许清水，一点淀粉，搅拌均匀
9、用勺子一勺一勺的淋入紫菜汤内，分次把鸡蛋淋入，改大火开锅，用勺子搅匀锅底，防止鸡蛋丁锅，这样就会有漂亮的蛋花了
10、淋少许香油，喜欢香菜的可以放少许香菜，出锅即可
11、盛入汤碗上桌喽！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 汤类 汤羹 老人 早餐