鲍鱼海鲜粥
[主料]
鲍鱼：1个
虾：数个
香葱：适量
大米：适量
姜：适量
[辅料]
盐：适量
油：适量
香油：适量
白胡椒：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[鲍鱼海鲜粥的做法步骤]
1、大米提前半小时泡。生鲍鱼去壳，清洗干净，熟大虾去壳。
2、鲍鱼和虾切丁备用。
3、香葱切碎，姜切末。
4、砂锅加热，倒入少许油，放葱和姜，翻炒。
5、葱姜炒香后，放入鲍鱼和虾丁。
6、倒入提前泡好的大米和适量水，盖上锅盖，大火煮沸。
7、转中小火熬煮，开盖，不断翻转，防止糊底。煮半小时左右，放适量盐，香油，和白胡椒粉。出锅前撒上香葱即可。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 粥 家常菜