糖醋樱桃萝卜花
“ 天气是越来越热，吃上这么一盘，凉爽、酸甜适口、颜色漂亮的小花朵，是多么惬意的一件事啊！用宴请宾客时，肯定能惊艳四座！”
[主料]
樱桃小萝卜：10个
[辅料]
柠檬：一个
生菜叶：2个
[配料]
白糖：10克
盐：5克
白醋：20克
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[糖醋樱桃萝卜花的做法步骤]
1、洗净樱桃萝卜和柠檬，去掉小萝卜的尾巴。
2、将小萝卜用筷子夹住，用刀竖着切厚薄均匀的片。
3、将小萝卜转90°，竖着切十字刀。
4、将切好的小萝卜放入盘中，放入盐。
5、放入白糖、白醋。
6、挤入柠檬汁，放入冰箱冷藏30分钟。
7、装入铺了生菜的盘中。
[小窍门]
◎刚切好的萝卜比较硬，散不开，泡一会就会变软。
所属分类： 热菜 技巧类