双西合璧--西葫芦炒西红柿---夏日素食来袭！！
“ 最近这感那感的，加上天气转热，什么素材美味简单又营养呢？接下来的这道菜能达到以上要求，酸中带点小甜味儿，又有营养，做法简单，绝对是您夏日里必不可少的一道菜肴！”
[主料]
西葫芦：一个
西红柿：一个
[辅料]
葱：一段
蒜：两瓣
[配料]
盐：适量
酱油：适量
醋：一点点
鸡精：适量
白糖：适量
味精：适量
花椒：4粒
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西葫芦炒西红柿的做法步骤]
1、西葫芦、西红柿、大葱、大蒜
2、锅里放油，放入4粒花椒、热后放入葱花蒜片爆香，然后放入切好的西红柿、放入酱油
3、待西红柿出汤后放入切好的西葫芦
4、出锅前放入盐、白糖、味精、鸡精、少淋点点醋，用来提味
5、完成了，简单吧···
[小窍门]
西红柿炒出汤汁后再放入西葫芦，这样西红柿的味道可以渗透到西葫芦里面；记得出锅前最后一步是淋入一点点醋，提香。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 夏季食谱