双色馒头卷
“ 用南瓜做的馒头就是漂亮！
 现在每次做馒头，不加点南瓜，我总觉得少点什么，所以我家冰箱里南瓜是最常见到的食材。
  做南瓜馒头，不单是自家人吃，也会送给亲朋好友。每次得到亲戚朋友赞赏，我倍儿有面子。有人捧场，我做得更起劲了哈。”
[主料]
中筋面粉：适量
南瓜：适量
[辅料]
酵母粉：适量
白沙糖：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[双色馒头卷的做法步骤]
1、南瓜去皮切小块放蒸锅中蒸熟
2、放凉后的南瓜倒入面粉中，搓匀后加入酵母粉、白糖拌匀后揉成光滑面团
3、面团揉好后盖上保鲜膜发酵至二倍大
4、面粉中加入酵母粉、白糖拌匀，分次加入温水和成光滑的面团
5、盖上保鲜膜发酵至二倍大
6、发酵好的南瓜面团充分排气，擀成薄面皮
7、发酵好的白面团充分排气后擀成薄面皮
8、白的面皮上盖上南瓜面皮，用擀面杖压一下叠好的两块面皮，让两面皮之间没有空隙
9、将两块面皮卷起来
10、切成小块
11、蒸板上涂一层薄油，放入馒头，盖上盖子，二次发酵十分钟后开火蒸制，大火烧开后转中小火蒸二十分钟关火焖五分钟即可
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 馒头花卷