豉香芦笋藕丁
[主料]
芦笋：适量
藕：适量
[辅料]
葱：适量
泰椒：适量
[配料]
豆豉：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[豉香芦笋藕丁的做法步骤]
1、芦笋去除表皮，切掉老的根节部分
2、芦笋尖一段保留半指长的段
3、其余芦笋部分斜切成小段
4、藕去皮，切成丁备用
5、泰椒切段
6、葱花备用
7、锅中倒入油，葱花和泰椒爆香
8、倒入豆豉翻炒出香味
9、倒入藕丁大火爆炒2分钟
10、放入芦笋一起翻炒半分钟
11、最后调入少许盐和鸡精即可
使用的厨具：炒锅
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