鸡蛋煎饺
“ 一盘剩饺子，一个鸡蛋，简简单单的食材，做个快手餐。”
[主料]
剩饺子：一盘
鸡蛋：一个
黑芝麻：适量
[辅料]
花生油：适量
盐：适量
口味：原味
难度：简单
[鸡蛋煎饺的做法步骤]
1、剩饺子一盘
2、鸡蛋一个，放入适量的盐，打散备用
3、小火，放入少量的花生油，放入盛饺子
4、盖上锅盖，煎一小会儿
5、打开锅盖，夹个饺子，底部微黄
6、倒入少许的水（不用太多）
7、重新盖上锅盖，听到有滋滋的声音，锅中的水已经干了，这时饺子也热透了
8、打开锅盖，沿缝隙撒入蛋液，撒上黑芝麻，这时候蛋液已经半固体
9、在此盖上锅盖，关火，焖一两分钟
10、蛋液已凝固，便可以成盘了
11、成品
12、底部焦脆
13、咬一口香香的
[小窍门]
注意全程要小火
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜