番茄肉片
“ 这道色泽红亮，甜酸适口的番茄肉片汤可是我的大爱啊主要是因为喜欢吃番茄的原因吧，没事的时候吃上一次绝对的享受啊”
[主料]
番茄：1个
鸡脯肉：100g
猪肉：100g
[辅料]
鸡蛋：1个
生粉：20g
青椒：1个
高汤：2000ml
[配料]
料酒：10ml
味精：5g
盐：10g
油：20ml
口味：葱香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[番茄肉片的做法步骤]
1、准备好原料
2、鸡脯肉和猪肉切片西红柿切片青椒切片肉里面加入蛋清和生粉抓均匀
3、锅加入油烧热，将两种肉片划开。肉片变白，控油捞出
4、另起锅放入油，加入番茄酱炒出味道
5、加入盐、料酒、高汤、姜末 青椒
6、高汤烧开后加入番茄和肉片，翻炒一会后加入生粉水
7、装盘就可以吃了
[小窍门]
喜欢吃番茄片的不要炒的太烂
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜