五福饺子
“ 对饺子有一种独有的情怀！可以素可以荤，也可以荤素搭配，营养成分丰富，样式多样，包容性极强！”
[主料]
面粉：适量
荞麦粉：适量
紫薯：一个
南瓜：适量
菠菜：适量
葱：适量
羊肉：适量
青萝卜：一个
[辅料]
温水：适量
油：适量
盐：适量
醋：适量
生抽：适量
辣椒面：适量
五香粉：适量
姜粉：适量
口味：葱香
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[五福饺子的做法步骤]
1、南瓜蒸好去皮，菠菜焯水晾凉，紫薯剥皮备用
2、羊肉洗净控水，青萝卜从洗净备用
3、（紫色面团）取适量面粉，加一个紫薯，温水和面，软硬适中自己掌握
4、（绿面团）取适量面粉，加焯水的菠菜，无需加水，揉成面团即可
5、（黄面团）取适量面粉，加蒸熟的南瓜，无需加水，揉成面团即可
6、（白色面团）取适量面粉，加温水和面，软硬适中；（浅褐色面团）取适量面粉和荞面粉1:1，温水和面，软硬适中即可
7、醒制半小时左右，中间揉两次
8、青萝卜剁碎去水
9、羊肉剁成肉糜状
10、葱剁碎备用
11、所有食材放入容器里加盐，五香粉，姜粉拌匀腌制
12、炸花椒油倒入肉馅中
13、拌匀备用
14、醒好的面团搓成条状
15、取大概同等份的面团制成饺子皮
16、依次包好
17、开水下锅，添三次凉水，煮开盛出装盘即可
18、美美哒五福饺子新鲜出锅！
19、提前祝大家新春吉祥！
[小窍门]
色彩斑斓的饺子更能给节日增添喜庆，五福临门六六大顺！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜 饺子 春节