肉碎茄子煲
[主料]
茄子：适量
猪肉：适量
[辅料]
姜：适量
葱：适量
蒜：适量
辣椒：适量
[配料]
油：适量
黄豆酱：适量
口味：其他
工艺：其他
耗时：半小时
难度：简单
[肉碎茄子煲的做法步骤]
1、切条
2、油炸到变软
3、要想茄子好吃，有不能省
4、姜葱蒜辣椒用油爆香锅
5、肉末炒前放入油生粉酱油盐腌制，再倒入锅中炒熟
6、倒入茄子翻炒
7、倒入砂锅中，放入黄豆酱搅拌（黄豆酱有喂，根据自己口味调味）炆几分钟就完成了
所属分类： 热菜