素四炒
[主料]
青椒：110克
青瓜：200克
新鲜香菇：50克
黑木耳：适量
[辅料]
蚝油：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：数小时
难度：普通
[素四炒的做法步骤]
1、食材：青椒、青瓜、新鲜香菇、黑木耳（已泡发清洗）。
2、将青椒去蒂去籽、新鲜香菇和青瓜清洗清洗。
3、放在案板上青椒切块，新鲜香菇和青瓜切片，待用。
4、将黑木耳下入清水锅中焯开捞出。
5、烧锅倒油烧热，下入新鲜香菇、青椒和焯好的黑木耳翻炒翻炒。
6、接着，合入青瓜翻炒翻炒。
7、然后，加适量的蚝油。
8、加适量的盐。
9、调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐