滋卷
[主料]
面粉：500g
韭菜：300g
[辅料]
鸡蛋：4个
粉丝：50g
十三香：适量
花椒：适量
盐：适量
鸡精：适量
油：适量
葱：少许
蒜：适量
香菜：适量
辣椒粉：适量
生抽：适量
白醋：适量
口味：原味
难度：未知
[滋卷的做法步骤]
1、韭菜洗净沥水，切碎备用，粉丝用开水烫熟，过冷水，切碎沥水，备用。
2、鸡蛋炒熟，切碎备用。
3、放入干净的盘子，加入十三香搅匀。
4、面粉加入温水和面，盖盖，放置半小时。
5、把面擀的越薄越好，这是把菜里加入盐，鸡精，少许油，和匀，撒在面皮上，卷起来，即可。
6、在篦子上抹少许油，把卷好的滋卷放在上面，大火蒸10分钟，小火蒸10分钟即可出锅。
7、在把蒜捣碎，把葱切碎，加点辣椒粉，泼点热油后加入少许生抽，盐，鸡精，白醋即可。
8、最后就完成啦。
9、如果有多边角料的不要浪费了，做个韭菜盒子也是可以的。
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