核桃酥（玉米油版）
“ 这是一款非常简单的饼干，食材很常见，而且老人小孩都喜欢吃”
[主料]
中筋面粉：168g
玉米淀粉：42g
玉米油：110g
蛋液：一个
小苏打：2g
泡打粉：3g
盐：1g
白糖：80g
[辅料]
蛋液：适量
黑芝麻：适量
核桃碎：适量
口味：原味
难度：未知
[核桃酥的做法步骤]
1、盆里放入玉米油，白糖，蛋液，可以把一个鸡蛋打散，留少许蛋液用来刷表面
2、用手抽搅拌均匀，搅拌好就是这种状态
3、把面粉和玉米淀粉，泡打粉，小苏打，盐混合均匀后筛入盆中
4、加入适量的核桃碎，带上一次性手套，用手和成光滑的团
5、然后分成30克左右的小剂子，我正好分了16个，团成球稍稍压扁，摆放在烤盘里，用大拇指在中间按个小坑
6、留下的蛋液加点水拌匀，刷在表面，撒上黑芝麻，烤箱180度预热
7、把烤盘放进预热好的ACA北美电器烤箱，中层。180度20分钟左右（时间温度仅供参考）
8、烤好取出晾凉，酥的掉渣
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