草莓酱
[主料]
草莓：1000克
[辅料]
白糖：500克
鲜柠檬：一个
[配料]
生粉：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[草莓酱的做法步骤]
1、草莓洗净，去掉绿叶沥干水分。
2、去蒂，切成一小粒一小粒，撒入所有的白糖拌匀，包上保鲜膜或盖上盖子，静置三小时以上。（天热放入冰箱）
3、把柠檬榨成汁，备用。
4、把草莓连同糖水一起放入料理机打成糊状，再和生粉一起放入面包机，按果酱键。
5、快好之前倒入柠檬汁调味。
6、用玻璃瓶装好，放入冰霜。
[小窍门]
1、、淹好的草莓一定要用料理机打碎,不然怎么煮都不会碎的.
2、、一定要用点生粉，勾点芡，不然会有点稀。
使用的厨具：面包机、搅拌机
所属分类： 自制酱料