拌苦苣
“ 春天人常常火大，吃点败火的蔬菜是个不错的选择。这道拌苦苣微微带点甜味，还有蒜香味，连不爱吃苦味菜的孩子都爱吃。”
[主料]
苦苣：一棵
[辅料]
蒜：2瓣
糖：适量
盐：适量
豆油：适量
鸡精：少许
口味：咸甜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[拌苦苣的做法步骤]
1、苦苣掰开，洗净
2、葱切成葱花，蒜切成末
3、锅中放油，烧热后先放一半蒜末，关火，爆出蒜油。
4、放入葱花，糖，盐，鸡精、剩下的蒜末
5、倒入盘中和苦苣拌匀
使用的厨具：炒锅
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