香菠鸡块
“ 橄榄油确实是一种非常好的食用油，用它来做出的鱼或者是肉都会非常的嫩，还用淡淡的香味，完全不同于其他的食用油。这道菜，胖子用菠萝来搭配鸡块，用橄榄油炒制，我的小宝宝一个劲的吃起来没完。”
[主料]
鸡腿：一个
菠萝：100g
胡萝卜：50g
[辅料]
葱：10g
姜：5g
美极鲜：10ml
盐：5g
白胡椒粉：少许
橄榄油：30ml
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：高级
[香菠鸡块的做法步骤]
1、鸡腿切成块。
2、菠萝切小块。
3、胡萝卜洗净切片。
4、锅中加入橄榄油烧至8成热。
5、放入葱姜炝锅。
6、下入鸡块。
7、将鸡块翻炒至八成熟。
8、加入胡萝卜、白胡椒粉、美极鲜、盐。
9、翻炒至胡萝卜断生。
10、最后加入菠萝块。
11、旺火翻炒10秒钟关火出锅即可。
[小窍门]
开始炒制时用中火，最后用大火。
鸡块不要切的太大。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜