牛排意面套餐
[主料]
牛排：1块
意大利面：50克
西兰花：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
番茄沙司：1调羹
色拉油：适量
黑胡椒调料：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[牛排意面套餐的做法步骤]
1、材料：腌好的黑胡椒牛排1块，意大利面条100克，西兰花、胡萝卜适量，黑椒调料1调羹、番茄沙司1调羹，色拉油适量。
2、胡萝卜洗净去薄皮切片，西兰花摘几朵洗净。
3、烧开一锅水，先下入胡萝卜西兰花淖熟捞出备用，另准备一锅开水。
4、再下入面条，开锅后马上捞出面条。
5、捞出的面条迅速放入另一锅开水中煮熟。
6、另备一碗温水加入一叉匙色拉油，放入面条过一遍水捞出沥净水分。
7、锅预热加入少量色拉油和花生米大小的黄油。
8、放入牛排。
9、煎至7分熟8分熟随您喜欢。
10、牛排、意面也盛入盘中，放上西兰花和胡萝卜片，一叉匙番茄沙司一叉匙黑胡椒酱一起放入调料碟调拌均匀，一起上桌。
[小窍门]
小贴士：
1、、成品包装的干意大利面根据说明煮食即可，我买的是鲜面条，我家附近有一个面食店，给牛排馆加工面条，做的鲜意面很不错。
2、、意面过一遍加色拉油的温水，可防止粘连、胀发、劲道有弹性。
3、、还可煎一个鸡蛋一起搭配使用。
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类： 主食 家常菜