蘑菇韭菜猪肉水饺
[主料]
蘑菇：一斤
韭菜：适量
猪肉：适量
面粉：适量
[辅料]
葱沫：适量
姜沫：适量
[配料]
盐：适量
花生油：适量
味极鲜：适量
五香粉：适量
面酱：适量
口味：其他
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[蘑菇韭菜猪肉水饺的做法步骤]
1、韭菜洗净控干水分待用。
2、蘑菇洗净挤干水分。
3、猪肉切丁加面酱，五香粉搅拌均匀，加葱姜末加油搅拌，备用。
4、面粉加一点盐，加水和面，揉至光华，醒2分钟。
5、韭菜切末。
6、蘑菇剁成末。
7、把韭菜蘑菇放入肉馅中，再加适量的油搅拌，最后加盐味极鲜调味。
8、面下剂。
9、擀饺子皮，中间厚两边薄。
10、把馅放在饺子皮中间，对折捏好，饺子就包好了，
11、也可以包成元宝饺子。饺子包好后就可以煮饺子，水开放饺子再开点次水饺子就可以出锅了。
[小窍门]
1、：和面时一定要加点盐，这样饺子不易碎，用温水和面。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜