豌豆苗圆子汤
“ 清淡却不失营养的圆子汤,来一碗吧~”
[主料]
肉末：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
姜：适量
豌豆苗：适量
葱花：适量
[配料]
盐：适量
胡椒：适量
淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[豌豆苗圆子汤的做法步骤]
1、肉要切得碎碎的,切成肉末.加一个鸡蛋,少许盐,姜末,搅拌均匀.
2、加淀粉,加一点水.
3、顺着一个方向,搅拌至肉末上劲.
4、锅里添水,放入姜片,少一点点胡椒粉,烧开,把肉做成圆子状,放进锅里.
5、煮圆子的时候,要小火,火大了容易把圆子冲散.待到成型以后,再开中火煮.煮开后,去除浮沫.
6、圆子煮好,汤里加盐,味道调好,豆苗放进去,烫一下,就可以吃啦.
使用的厨具：煮锅
所属分类： 家常菜 汤羹 午餐 晚餐