培根小番茄烤蛋
“ 培根肉，Bacon，又叫烟熏肉，就是腊肉的一种。是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风干后所制成，均匀分布的油脂滑而不腻，咸度适中，风味十足。
美味的西式早餐离不开培根和鸡蛋，加上酸甜可口的小番茄开胃之余也能补充维生素，让一天都精神满满噢。
小呆最快乐的，就是和亲爱的一起吃早餐啦。”
[主料]
培根：一条
小番茄：两个
蘑菇：两个
红葱头：两个
鸡蛋：两个
香葱：少许
酸乳酪：两勺
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[培根小番茄烤蛋的做法步骤]
1、首先还是备料啦。 培根，红葱头，蘑菇，小番茄，鸡蛋，香葱，酸乳酪，还有两个烤碗。分量都可以根据自己喜好准备，只是我的烤碗比较小，装不了太多料就准备少了点，鸡蛋的数量就看烤碗的数量定了，当然，如果烤碗很大，亲又很喜欢吃鸡蛋，一个碗里放两颗蛋也可以
2、烤箱预热180摄氏度，同时烧一壶热水红葱头切小粒（这东西呛的我不轻，各位切的时候要小心阿），蘑菇切片，培根切小片（最好用瘦一点的肉），小番茄一分为四，香葱切碎
3、热锅，热油，下红葱头炒香
4、加入培根一起炒
5、培根出油后加入蘑菇（如果油太多了，拿厨房纸吸一下）
6、东西都差不多炒熟的时候，加入两勺酸奶酪
7、炒至奶酪融化
8、装进烤碗里（左边的看起来比较少是因为某人不肯吃蘑菇！！）
9、各打入一个鸡蛋
10、把切好的小番茄放进烤碗，围蛋黄一圈比较好看
11、烤碗放进烤盘，往烤盘里加入一半热水
12、放进预热好的烤箱，烤十五分钟（十五分钟烤出的鸡蛋可能会偏生，吃不惯的朋友可以适当延长一两分钟烤的时间，但是要小心不要烤过熟）
13、出炉了！！撒上香葱就能吃啦，很漂亮呀
使用的厨具：电烤箱、平底锅
所属分类： 热菜 家常菜