炒枸杞叶
“ 枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。常饮枸杞叶茶具有养肝明目、软化血管等保健功效。枸杞叶味甘、苦、性凉；入肝、脾、肾经。具有补虚益精，清热止渴，祛风明目，生津补肝的功效；”
[主料]
枸杞叶：适量
姜：2片
[辅料]
油：适量
盐：适量
白糖：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒枸杞叶的做法步骤]
1、洗净枸杞叶，稍沥干水分。
2、锅中热香油，放入姜片炒。
3、放入枸杞叶炒拌数次。
4、加入酱油、砂糖各少许，炒成碧绿色。
5、最后加盐炒匀。
6、装盘。
[小窍门]
1、枸杞叶略带苦味，加入砂糖，就能做出香气四溢的美味菜肴来。
2、避免炒得太久，不需加水，也不需要加盖。
使用的厨具：炒锅
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