家常菜之蒜苔炒腊肠
[主料]
蒜苔：半斤
腊肠：1根
[辅料]
油和盐：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[蒜苔炒腊肠的做法步骤]
1、蒜苔去头去尾后，掐成3~5cm的段，用清水洗干净
2、腊肠用温水清洗干净，切成片
3、锅中放少许油，倒入蒜苔中火慢慢翻炒（腊肠中会炒出油，所以不用加太多油）
4、待蒜苔炒至稍稍变色时，加入腊肠，继续翻炒，待蒜苔炒至7分熟时，加入少许盐，小火慢慢翻炒，待盐入味后即可出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜