炒土豆泥
[主料]
土豆：6个
[辅料]
青椒：1个
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
芝麻：适量
辣椒粉：适量
五香粉：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[炒土豆泥的做法步骤]
11、.土豆6个，鸡蛋大小，洗干净，放到电压力锅中20分钟。青椒洗净去蒂去籽，切小丁。
22、.拿出来后土豆要剥皮，用菜刀压扁，不要弄的太碎。
33、.锅中倒入适量的油，不要太多；然后倒入青椒碎，翻炒两下，倒入土豆碎，翻炒均匀，放入适量调料，翻炒均匀。装盘即可。
[小窍门]
1、，煮土豆一定要连皮煮，否则会影响风味；切记土豆不要压得太烂，影响口感、
2、，土豆一定要趁热剥皮，趁热下锅；觉得太烫，可以用镊子辅助剥皮。
3、，最好用不粘锅来炒。
4、，此道菜既可以当菜，又可以当饭，热量低的很哦。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类： 热菜