糯米南瓜饼
[主料]
南瓜：适量
糯米粉：适量
[辅料]
豆沙馅：适量
炼乳：适量
绵白糖：适量
黑芝麻：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：普通
[糯米南瓜饼的做法步骤]
1、准备好原材料。
2、把南瓜去皮切成块，放蒸锅上蒸熟。
3、南瓜用勺子压成泥，加糯米粉、炼乳、白糖揉成面团。
4、把面团揉成长条后，切成大小相等的小面剂子。
5、将小面剂子上蒸锅蒸熟，大概二十分钟就可以。
6、蒸好后的小面剂，揭盖锅盖稍微凉一下，刚蒸好很烫的。
7、把豆沙馅用手掌搓成与南瓜面团等分的小圆球。
8、双手掌抹植物油，取一块面剂子在手掌里按扁成小饼状。
9、取一个豆沙圆球放在小饼中间。
10、用虎口把饼周围捏合完全包住豆沙馅。
11、将收口朝下按扁，撒黑芝麻再次用手摁一下固定芝麻。
12、饼铛抹油，油热后，煎南瓜饼两面有火花，金黄就可以了。
[小窍门]
1、.炼乳可以不加，我是喜欢那个味道家里正好有所以就加了点。
2、.糯米团用锅蒸一下，所以在煎的时候很好熟，不用担心里面煎不透了。
3、.包馅料的时候很粘手可以在手上抹植物油就不会粘了，很方便的。
4、.如果家里有白芝麻用白芝麻会比较好看，我家只有黑芝麻所以用的黑色的
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