肉末海带
[主料]
干海带：适量
瘦肉：适量
[辅料]
盐：适量
酱油：适量
姜：适量
口味：其他
工艺：其他
耗时：一小时
难度：简单
[肉末海带的做法步骤]
1、瘦肉剁成肉糜备用。
2、干海带用清水泡发；
3、然后清洗干净，叠放整齐；
4、用刀切成条，备用。
5、姜切丝，备用。
6、锅里热油，放进姜丝爆香
7、等姜丝稍微变色之后放进海带，翻炒均匀
8、菜太干，可以加入适量清水
9、把盐下在汤水中，翻炒均匀
10、加入肉糜
11、迅速将肉糜搅散，变色之后就很难再搅得开了
12、翻炒均匀，盖上锅盖，焖煮20分钟左右；最后，淋上适量酱油，翻炒均匀，装盘出锅即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 热菜 家常菜