凤尾蘑炒鸡蛋
“ 人工养殖的凤尾蘑，非常肥硕，口感也很好。爱吃，就常吃，各种搭配。这次与鸡蛋一起炒制，好吃又健康的一道养生菜。”
[主料]
凤尾蘑：350g
鸡蛋：110g
[辅料]
葱姜：适量
胡萝卜：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[凤尾蘑炒鸡蛋的做法步骤]
1、凤尾蘑撕成小朵洗干净入水焯水后捞出沥干水。
2、起油锅，鸡蛋入锅炒熟后盛出备用。
3、再起油锅葱姜入锅煸香后凤尾蘑入锅炒。
4、加几片胡萝卜炒。
5、加盐炒。
6、鸡蛋入锅炒，炒均匀即可关火。
7、盛出享用。
[小窍门]
此菜清香爽口，不宜添加色重味重的调味品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜