蜂蜜卡片饼干
“ 快到春节了，将普通的饼干换个花样
印上字母，带着祝福，送给家人或朋友
非常简单又受欢迎呢”
[主料]
低粉：90克
蛋黄：2个
[辅料]
黄油：40克
[配料]
细砂糖：15克
蜂蜜：25克
盐：2克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[蜂蜜卡片饼干的做法步骤]
1、黄油切小块室温软化后打散
2、加糖打至体积膨大
3、分次加入蛋黄
4、再加少许盐搅拌均匀
5、倒入蜂蜜
6、再筛入低筋面粉
7、用刮刀翻拌均匀轻轻揉捏成面团
8、擀成0.3cm厚的面片
9、用模具压出形状
10、再用模具印出字母
11、用吸管在饼干左上端穿个孔
12、摆入烤盘入烤箱180度，中层上下火，烤20分钟即可
[小窍门]
①蛋黄要分次加入，以利于蛋黄和黄油充分融合
②烤的时候注意多观察，因为饼干比较容易糊
使用的厨具：电烤箱
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