原味烤巴沙鱼
“ 巴沙鱼是东南亚的淡水鱼，肉质白嫩，味道鲜美，营养丰富，无肌间小刺。无鳞无刺的巴沙鱼用一包原味烤肉酱，一个苏泊尔空气翻炸锅就能烤出香喷喷的鱼块。烤好的鱼块，外皮酥脆焦香，肉鲜嫩”
[主料]
巴沙鱼：500克
[辅料]
原味烤肉酱：100克
口味：原味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：高级
[原味烤巴沙鱼的做法步骤]
1、巴沙鱼室温解冻，洗净；
2、加入原味烤肉酱腌制30分钟；
3、把鱼块均匀放在苏泊尔翻炸锅的炸篮上；
4、盖上盖子，设置20分钟；
5、中途翻转一次；PS：无骨，翻转的时候容易碎，要小心；
6、烤好的鱼块，外皮酥脆焦香，肉鲜嫩。
[小窍门]
1、.购买的巴沙鱼几乎是冰冻的，室温解冻即可；
2、.因为巴沙鱼无骨，翻转的时候容易碎；
3、.鱼块大小及个人喜欢口感不同，设置的时间略有差异。
使用的厨具：空气炸锅
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