意味深情，餐厅美味——在家自制披萨
“ 年轻人都爱吃披萨，尤其是当热乎乎的披萨上桌时，拉出一缕缕的丝~在家也能做出餐厅美味来！”
[主料]
面粉：适量
牛奶：适量
洋葱：适量
番茄：适量
披萨腊肠：适量
披萨牛肉粒：适量
青椒：适量
青豆：适量
玉米：适量
马苏里拉奶酪：适量
[辅料]
黄油：适量
干酵母：适量
大蒜：适量
罗勒叶：适量
[配料]
盐：适量
糖：适量
番茄酱：适量
黑胡椒粉：适量
口味：原味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[自制披萨的做法步骤]
11、.牛奶加入清水，加热至40℃，放入干酵母，搅拌均匀后静置10分钟。    2.将面粉、盐、糖混合后，加入酵母水，揉成面团，加入黄油揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置2小时，擀成饼底。
2、洋葱、大蒜切细粒，番茄切小块
3、黄油炒香洋葱、大蒜碎，加入番茄粒，炒软，加入番茄酱，调入黑胡椒粉、罗勒叶，炒香出锅，晾凉。
4、将饼底放入披萨烤盘，中间用叉子扎孔，避免烤制时饼底隆起
5、面饼上刷上一层披萨酱，边缘不刷，边缘刷上蛋黄液
6、面饼上铺上奶酪碎
7、再放上各式喜欢的料
8、烤箱预热200℃，入披萨烤制十来分钟
9、再铺上剩余奶酪丝，入烤箱烤至奶酪丝融化、发黄，即可
10、可以动手啦！
[小窍门]
1、.可买现成的披萨饼底和披萨酱，省时。也免得面底发酵不足影响口感。
 2.关于奶酪。。。要想拉丝就要买马苏里拉奶酪（另有音译莫扎里拉MozzarellaCheese)，普通超市售卖的那些芝士片是拉不出丝的。不过不求拉丝效果的就无所谓了。
使用的厨具：电烤箱
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