奶油曲奇饼干
[主料]
黄油：130克
低粉：190克
砂糖：35克
糖粉：65克
鸡蛋：一个（约50克）
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[奶油曲奇饼干的做法步骤]
1、黄油切小块软化后用打蛋器打至顺滑。
2、加入细砂糖和糖粉。
3、搅打至体积稍有膨大。
4、分三次加入蛋液，每一次都要等鸡蛋与黄油完全融合后再加入
5、搅打完成后，黄油呈体积膨松，颜色发白的奶油霜状。
6、筛入低粉。
7、用刮刀拌匀，全部湿润即可，不要过度搅拌。
8、装入裱花袋内挤出花纹，可在冰箱冷藏十分钟后再烤。
9、烤箱预热，中层，180度15分钟左右。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙