孩他爸的拿手菜---烧排骨
“ 家常的美味。”
[主料]
排骨：750克
[辅料]
葱段：适量
姜片：适量
蒜末：适量
香菜末：适量
[配料]
大料：适量
酱油：适量
醋：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[烧排骨的做法步骤]
1、准备排骨。
2、准备葱、姜、大料、蒜末。
3、准备蒜末和香菜。
4、排骨放热水中焯烫后取出待用。
5、锅中放入适量油。
6、油热后放入排骨翻炒。
7、放葱姜翻炒。
8、放酱油调味。
9、放醋调味。
10、放盐调味。
11、填足量水。
12、待汤汁减少肉烂之后改大火收汤。
13、出锅前放香菜、蒜末调味。
14、快来尝尝吧。
[小窍门]
喜欢吃软烂的可以多添汤，多煮一会。
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