啤酒虾
“ 味道鲜美的大虾不仅富含蛋白质等多种营养成份，且容易烹饪，只须简单操作就能做成多种佳肴。今天做了一道啤酒虾，简便易做，大虾不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。”
[主料]
大虾：500克
[辅料]
啤酒：半碗
白糖：15克
食用油：适量
葱：适量
姜：适量
[配料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[啤酒虾的做法步骤]
1、大虾剪去须、足。挑去背部虾肠及头部黑包，洗净沥水备用。葱切段，姜切片。
2、油锅烧热，爆香葱姜，下大虾翻炒片刻。
3、见所有虾壳都已炒红后倒入啤酒，加入白糖、盐，加盖烹煮2分钟。
4、码盘，便可品尝这道颜色艳丽、鲜甜清香的啤酒虾了。
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