辣子鸡做法
“ 喜欢吃辣子鸡的朋友们，可以试试，简单、方便哦。”
[主料]
鸡肉：适量
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
姜：适量
辣椒：适量
[配料]
料酒：适量
盐：适量
酱油：适量
花椒粉：适量
淀粉：适量
糖：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[辣子鸡做法的做法步骤]
11、，把鸡肉切成小块，然后放入料酒，盐，酱油，花椒粉和少量淀粉抓匀，味上半个小时；把葱切葱花，蒜切蒜片，姜切成片。
2、把鸡肉切成小块，然后放入料酒，盐，酱油，花椒粉和少量淀粉抓匀，味上半个小时；把葱切葱花，蒜切蒜片，姜切成片。
3、把事先味好的鸡肉放到油锅中炸到表面金黄捞出。
4、重新起锅，倒入少量的植物油爆香葱姜蒜，然后加入花椒麻椒和辣椒翻炒，炒出香味后放入事先炸好的鸡肉继续翻炒，注意不要把辣椒炒糊了，临出锅的时候洒上一点糖，喜欢的话也可以洒上一些熟芝麻什么的，就大功告成了！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜