雪梨沙参玉竹煲排骨
[主料]
排骨：适量
雪梨：1个
[辅料]
沙参：适量
玉竹：适量
麦冬：适量
[调料]
盐：适量
料酒：适量
口味：清淡
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[雪梨沙参玉竹煲排骨的做法步骤]
1、准备适量玉竹沙参和麦冬。
2、排骨冷水下锅加入料酒焯烫出血水，捞出冲洗干净。
3、雪梨洗净去心切块。
4、将排骨和沙参玉竹麦冬一起放入砂锅中。
5、放入雪梨块。
6、加入适量的清水。
7、大火煮开转小火煲1个半小时。
8、汤底慢慢呈白色。
9、出锅前再加少许盐调味即可。
10、成品。
11、成品。
使用的厨具：砂锅
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